Cách bảo quản thớt nghiến không nứt, không mùi hôi

Ngày đăng: 27/06/2019 05:09PM | Lượt xem: 7597

 CÁCH BẢO QUẢN THỚT NGHIẾN KHÔNG NỨT, KHÔNG CÒN MÙI HÔI

- Vì sao thớt nghiến lại bị nứt???

Cây gỗ nghiến là sản phẩm đặc sản được sinh trưởng trên vùng núi đã khô cằn do đó đặc tính cơ học của thớt gỗ nghiến rất cứng chắc không dễ bị lên mùn như các loại gỗ Cao su, Xà cừ, Tre... được ghép tạo khối thành thớt; tuy nhiên ưu điểm này cũng là nhược điểm của gỗ nghiến dễ bị nứt khi không bảo quản đúng cách.

- Cách bảo quản thớt nghiến:

Bước 1 : Ngâm nước muối ngay sau khi mua về

Nước muối sau khi ngấm vào trong từng thớ gỗ làm hạn chế tối đa mùi hôi do vi khuẩn gây ra do muối có tính sát khuẩn. Mặt khác, muối có tính hút ẩm cao có tác dụng khiến cho bề mặt thớt giữ ẩm lâu hơn, làm cân bằng lượng nước bên trong và bề mặt thớt, sẽ làm cho thớt bền hơn, ko bị nứt.

Cách ngâm nước muối : Ngâm nước muối theo tỷ lệ 300g/1lit nước;  thời gian ngâm phụ thuộc vào các đường kính thớt gỗ nghiến.

- Thớt nghiến Đường kính 25-30cm ngâm nước muối 1-3 ngày trước khi sử dụng.

- Thớt nghiến Đường kính 35-40cm ngâm nước muối 4-5 ngày trước khi sử dung - Với thớt có đường kính 45-50cm ngâm nước muối từ 10-15 ngày trước khi sử dụng.

=>> Thớt gỗ nghiến có đường kính càng lớn muốn lượng muốn ngấm sau vào bên trong thì thời gian phải ngâm càng lâu vì độ dày của thớt tỉ lệ thuận với đường kính của nó.

Bước 2 : Làm khô thớt

Kết thúc thời gian ngâm xong vớt thớt ra dùng chanh và muối hoặc nước rửa bát rửa lại thật sạch ( có thể dùng bối sắt để cọ hết nhựa bám trên thớt ), sau đó dựng thớt để KHÔ TỰ NHIÊN trong bóng dâm tránh mang trực tiếp phơi nắng khiến thớt bị nứt.

Bước 3 : Quá trình sử dụng

Sử dụng bình thường trong quá trình sử dụng nếu không hay sử dụng thường xuyên ( 1 tuần không sử dụng trở lên) thì sau khi sử dụng xong rửa sạch để khô ráo và cho vào túi nilon bọc lại ; khi sử dụng lại dùng chanh muối để sát khuẩn lên bề mặt thớt.

vệ sinh thớt gỗ

Dùng chanh muối vệ sinh trước khi sử dụng.

Lưu ý: Trong quá trình sử dụng thớt gỗ nói chung hay thớt  gỗ nghiến riêng, nhất là khi chặt vật cứng nên lót mảnh vải ở dưới và đảm bảo thớt cân bằng ko bị cập kênh, không bị nẩy do thớt quá cứng. Hơn nữa đảm bảo an toàn cho nên gạch nhà bạn, hơn nữa tránh việc các bạn khỏe tay có thể làm vỡ những cái thớt quá mỏng hoặc dùng đã lâu.

 
Bình luận bài viết
Tin mới